主料:
黄油，
50克，
鸡蛋，
25克，
海苔，
2克，
芝麻，
20克，
低筋面粉，
100克
辅料:
盐，
2克，
泡打粉，
1.25克黑芝麻海苔饼干的做法步骤
1.海苔片用剪刀剪成碎末
2.黄油软化后加入盐，黄油打发到蓬松状态
3.分2次把蛋液加到黄油里，每次都要搅打到蛋液和黄油完全融合在加下一次
4.将面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀
5.在倒入黑芝麻和海苔碎，用刮刀拌至完全混合，最后揉成团
6.将面团整形成长方形，放入冰箱冷藏1小时到变硬
7.切成0.4cm的薄片
8.放入烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。烤箱提前预热，180度烤18分钟，直到表面金黄色
小窍门&温馨提示
1.这是一款咸味饼干，如果喜欢吃甜味的，可以在步骤2里加入3克的白砂糖，可以增加饼干的风味
2.这个配方的黄油不可用玉米油代替，我试过做出来的饼干碎了一半
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烘焙 儿童 老人 下午茶 其他菜系 黄油
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